Grahams Royal

Grahams Royal er en klassisk engelsk cider, der har en flot balance mellem tannin og syre. Den egner sig især til tapas, og spiller godt op af oste, pølser og oliven.

Grahams Royal har modtaget bronze ved Nordic International Cider Awards (NICA) i Bergen, Norge 2022.

Cideren er sammensat af en række af plantagens allerseneste sorter. De syreholdige spiseæbler i denne cider tæller bl.a. Grahams Royal, Gasconey de Scarlett, Cox Orange og Lord Lambourne, der var Ritt Bjerregaards favoritæble. Desuden indeholder den de tanninholdige cideræbler Sommerset Redstreak og Mettais.

Cideren er hybridgæret dvs. startet med vildgæring og færdiggjort med kulturgær – i dette tilfælde et mix af 4 forskellige kulturgær. Cideren er tilsat en smule kulsyre ved degorgering og indeholder ingen tilsatte sulfitter.

Serveringstemperatur 10-12 grader.