Retina

Retina minder om en klassisk cider fra Baskerlandet, med en mild syre og er meget tanninholdig. Vi har sammensat cideren med nogle af plantagens gode efterårsspiseæbler bl.a. Retina, Cox Orange, Ingrid Marie, Gasconey de Scarlet, og afbalanceret den med cideræblet Ellis Bitter. Cideren har høj tannin, der er afrundet af den lange lagringstid.

Smagsmæssigt er Retina ciderens pendant til en IPA og er fantastisk at skænke i glasset på en varm sommerdag. Drik den sammen med gode venner til tapas, sommerlige retter eller ost. Vi anbefaler særligt oliven som snacks til denne cider.  

Cideren har bundfald i flasken.

Serveringstemperatur 10-12 grader.